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海鲜美食节促销方案新
时间:2020-03-13 02:03
海鲜美食节促销方案新。渔歌舫海鲜美食节活动方案 一 、活动目的 体现酒店海鲜菜品的制作特色,提高渔歌舫上桌率,扩大酒店的知名度,提炼出酒店的特色海鲜菜品。 二 、活动的主题 主题词: 创新、特色、健康、自然――金港海鲜美食   渔歌舫海鲜美食节活动方案 一 、活动目的 体现酒店海鲜菜品的制作特色,提高渔歌舫上桌率,扩大酒店的知名度,提炼出酒店的特色海鲜菜品。 二 、活动的主题 主题词: 创新、特色、健康、自然――金港海鲜美食节 三、 活动的时间 7 月 18 日 -8 月 2 日(15 天) 四、 活动的地点 渔歌舫餐厅 五、 活动实施 (一)宣传工作 1.销售人员在进行店内跟办和店外拜访时,做好活动的宣传工作。 2.宴会预定每天接受预定和电话回访时,向客人进行宣传。 3.引领人员在引领的过程中要重点向客人进行宣传。 4.点菜员为客人点菜时进行宣传。 5.各楼层服务人员在对客服务的过程中进行宣传。 6.制作活动宣传单页,利用销售人员拜访客户和周六、日期间到各大超市门口进行发放宣传。 7.渔歌舫零点厅、宴会包间播放海洋文化的光碟和公司满汉全席宣传内容,突出活动气氛。 8.制作录像片断,在电视台进行播放。 (二)氛围的营造 1.酒店外侧悬挂活动横幅(内容同主题词)--制作 2.制作 X 支架宣传广告,放于各营业区域;数量 6 个,内容包括活动地点、活动时间、优惠措施、所推特色 菜品的照片,板面文字“自 7 月 18 日至 8 月 2 日渔歌舫餐厅隆重推出海鲜美食节活动,午餐菜金消费满 100 送 50 优惠继续,全天加推特价基围虾系列菜品”。--制作 3.酒店电梯内张贴海鲜美食节宣传海报;数量 2 幅,包括活动地点、活动时间、优惠措施、渔歌舫装饰装点 之后的照片,板面文字“创新、特色、健康、自然——金港海鲜美食节;自 7 月 18 日至 8 月 2 日渔歌舫餐厅 隆重推出海鲜美食节活动,午餐菜金消费满 100 送 50 优惠继续,全天加推特价基围虾系列菜品”。--制作 4.渔歌舫零点厅、渔歌舫宴会走廊、悬挂带有所推特色菜肴图案的彩旗,零点厅总长度为 80 米,每隔 20 厘 米悬挂 1 面 A3 规格彩旗,共需要 160 面彩旗;渔歌舫走廊总长度为 66 米,共需要 132 面彩旗;海鲜点菜区 周边总长度为 50 米,共需要 100 面彩旗;分区 35 米,共需 70 面彩旗,合计需要彩旗约 500 面。--制作 5.海鲜池上方悬挂海洋生物模型(海星、海螺、各种鱼类等),共计需要 30 个。--购买 6.点菜区摆放美食节所推菜品的展台,上面摆放所推出的菜肴品种、贝类造型的饰品。--购买 7.渔歌舫零点厅古董展示区摆放一展台(长同古董架,宽 0.9 米),选用金红色的暗莎作背景衬托夕阳的景 色,外侧悬挂渔网,展台上摆放帆船、鱼篓、竹编饰品和海鲜模型以及摆放一些体现渔家风情的饰品进行装 饰。--购买 8.点菜员,渔歌舫零点厅服务员戴有海洋动植物图案的宣传帽,数量 30 个。--制作 9.零点厅餐台摆放海鲜模型的桌号牌。--购买模型、制作桌号 10.大堂顶层南边周边悬挂彩旗(同二楼悬挂彩旗,规格稍大于二楼彩旗规格)--制作 11.制作所推特色菜肴的宣传册摆放于渔歌舫餐台上。--制作 (三)产品的促销 1.厨房确定推出菜品,并进行试制。 2.厨房组织服务人员、点菜人员、销售人员对所推菜品进行培训。 3.餐厅部负责制订所推菜品的介绍和推销语言,并组织员工进行培训。 4.每天由吧台人员对所推菜品的点击次数进行统计,厨房进行汇总。 5.餐厅部、销售部负责所推菜品的意见收集工作,意见收集数量不得少于当天所售菜品数量的 70% 。 6.每天餐厨协调会时餐厅部、销售部将所收集的信息反馈给厨房,厨房根据反馈内容及时做好调整。 7.活动结束之后,由销售部负责组织餐厅部、膳食部召开总结会议,将活动内容进行总结,存档。 8.各级管理人员在为客人赠送菜品时,以推出的海鲜菜品为主。 (四)优惠措施 活动期间,渔歌舫中午消费菜金满 100 元,赠送消费卷 50 元优惠继续;全天特价推出基围虾系列菜肴。 四、职责分工 序号 负责部门 具体内容 完成时间 责任人 1.菜品的选择和试制 7.12 1 膳食部 2.所推海鲜菜品知识的培训 7.13 3.海鲜菜品的制作 活动期间 1.渔歌舫零点厅、渔歌舫宴会走廊、 海鲜池的装饰装点。 7.14 2.所推海鲜菜品服务推销语言的制订 2 餐厅部 7.13 3、展台的设计布置 7.15 4.活动内容的宣传 5.活动期间意见的收集和反馈 活动期间 1.确定条幅、活动、菜品宣传单页、 宣传海报的样稿并进行制作制作和张 7.14 贴。 3 销售部 2.负责宣传单页的发放和宣传 活动前期和活动期间 3.活动期间意见的收集和反馈 活动期间 4.活动之后会议的召开和内容的汇总 后动结束后 3 天内 4 财务部 负责所推菜品点击数量的统计 5 工程部 宣传条幅的悬挂 活动期间 7.14 餐厅部 七月九日押庄龙虎 押庄龙虎app 押庄龙虎手机版官网 押庄龙虎游戏大厅 押庄龙虎官方下载 押庄龙虎安卓免费下载 押庄龙虎手机版 押庄龙虎大全下载安装 押庄龙虎手机免费下载 押庄龙虎官网免费下载 手机版押庄龙虎 押庄龙虎安卓版下载安装 押庄龙虎官方正版下载 押庄龙虎app官网下载 押庄龙虎安卓版 押庄龙虎app最新版 押庄龙虎旧版本 押庄龙虎官网ios 押庄龙虎我下载过的 押庄龙虎官方最新 押庄龙虎安卓 押庄龙虎每个版本 押庄龙虎下载app 押庄龙虎手游官网下载 老版押庄龙虎下载app 押庄龙虎真人下载 押庄龙虎软件大全 押庄龙虎ios下载 押庄龙虎ios苹果版 押庄龙虎官网下载 押庄龙虎下载老版本 最新版押庄龙虎 押庄龙虎二维码 老版押庄龙虎 押庄龙虎推荐 押庄龙虎苹果版官方下载 押庄龙虎苹果手机版下载安装 押庄龙虎手机版 押庄龙虎怎么下载

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